朝から食べ放題…アルコールもＯＫ“朝飲み居酒屋”がオープン！コロナに負けない新戦略　北海道旭川市【換金くん琴似店ブログ】

　旭川の中心部に、７日オープンした「朝炭火居酒屋炎（あさすみびいざかや・えん）」。札幌に本社がある居酒屋チェーンが、コロナ禍に打ち出した新たな戦略です。
　なんと、開店時間は午前９時。居酒屋という業態で朝の時間帯から営業するのは、道内の飲食業界では非常に珍しいということです。
　入店時には検温・消毒が行われるほか、店内のテーブルをビニールシートで仕切り、５人以上は席を分けるなど、新型コロナウイルスの感染対策にも力を入れています。
　朝から営業するだけに、定食メニューは欠かせませんが、この店の売りは、こちら。ザンギやつくねなど合計10品が税込み1078円で、60分間食べ放題です。

　「夜勤明けの方やシニア層、あるいは平日休みの方たちをターゲットにしたい」（伸和ホールディングス・中山洋輔取締役）
　「（朝から飲む気分は？）解放感がある。きょうはゆっくりしようと」「やっぱりちょっと背徳感はあります」（男性客２人組）

　この飲食チェーンは、札幌でも朝から営業する焼肉店を2月から展開していて、注目を集めています。
　「そちらが予想以上に反響というか来店いただいて、アルコールを注文する人も約７割くらいいるということで、居酒屋でも集客とれるんじゃないかなと」（伸和ホールディングス・中山洋輔取締役）
　旭川で始まった朝にオープンするユニークな居酒屋。営業時間は、午前９時から午後５時までです。

朝から食べ放題…アルコールもＯＫ“朝飲み居酒屋”がオープン！コロナに負けない新戦略　北海道旭川市
深夜勤明けの人に支持されれば伸びそう。札幌にもできないですかね。。。