生地が飛び出す！？ペットボトルピザの作り方　災害時でも温かい食事を【換金くん札幌本店ブログ】

“災害時、温かい食事は貴重だ。災害時にも手に入りやすい材料で作る「段ボールオーブン」と「ペットボトルピザ」の作り方を会社員の佐藤和彦さん（55）＝福岡県宗像市＝に教えてもらった。
　ペットボトルピザはボランティア団体「ネイチャーキッズ寺子屋」（島根県益田市）が考案し、特許を取得。ボトルに材料を入れて温めると、発酵したガスでパンパンになり、生地が飛び出す。佐藤さんは2年半前、あるイベントでピザ作りを体験し「この面白さを広めたい」と考案者から許可を得て各地で活動している。「災害時にやろうと思っても急にはできない。日頃から親子で挑戦してほしい」

◆段ボールオーブン
　【材料】2リットル入りペットボトル6本入りの段ボール箱2個（30センチ×30センチ×20センチ程度）／アルミホイル／水のり／はさみやカッター／粘着テープ／30センチ×50センチ程度の焼き網／段ボール箱に入る焼き網／ステンレス製のトレー／トレーを載せる台／金属製のクリップ／炭
　図のように組み立てる。Cは裏を粘着テープで留める。5センチほどの炭5～6個で200度ほどになる。

◆ペットボトルピザ
　【材料】打ち粉用の小麦粉／油10グラム（オリーブ油、バター、サラダ油など）／強力粉100グラム／ドライイースト3グラム／砂糖6グラム（夏は3グラム）／塩3グラム／水65ミリリットル／好きな具材
　丈夫な炭酸飲料用500ミリリットル入りボトルを使う。（3）は生地をまとめるため。数分で完了。（4）は底に付いた生地もまとめるため。1分もかからない。発酵は約40度で40～50分。お湯に漬けたり、ズボンと体の間に挟んだり。ボトルがパンパンになるまで。（4）のように回し、生地が発酵前の大きさになるまで空気を抜く。
　クッキングシートに小麦粉を広げる。その上でふたを外すと、勢いよく生地が出る。ボトルが底の方向に飛ぶ恐れがあるため、胴部分ではなく底をしっかり握る。具材を載せオーブンで10分ほど焼く。生地の裏がきつね色になったら出来上がり。”

生地が飛び出す！？ペットボトルピザの作り方　災害時でも温かい食事を



これは面白そう！やってみたいですね。